கூழ், தமிழகத்தின் காலங்காலமான உணவு. இது கோதுமை போன்ற தானியங்களைக் காய்ச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. எளிய முறையில், தானியங்களை கூழில் ஊறவைத்து, காய்ச்சி, அரைத்து எடுத்தோடி தயாரிக்கலாம். கூழ், சூடான காலநிலையில், நீர் தேவையை தீர்க்கும் அருமையான பானமாக உணர்கிறோம். இது சக்தி நிறைந்ததாக இருக்கிறது, மேலும் உணவு